铜锅小吃店，抱着锅吃

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

通盈中心新开的云南小吃店

店里布置得像森林

招牌是颜值很高的小锅米线

和独家秘制的豆花饭

还有各种各样的滇味小吃

推荐单品

小锅米线、鲜肉鸡蛋炒米线、招牌豆花饭

店名：云饵Yumricee  坐标：三里屯

预估人均：67元

森林里的云南小食店

云南米线是招牌

三里屯通盈中心新开的这家云南菜成功吸引了蒜蒜的注意，招牌的【小锅米线】自带文艺气质，现在连米线都做得这么洋气了吗~

被绿色环绕

店里绿植环绕，不仅有大型盆栽，连桌子上都摆着超大的马醉木鲜切枝。枝叶的影子映在大理石桌面上，时而微微摆动。墙面也都刷成了大片的绿色，感觉就像在小森林里吃饭一样~

小分队独家福利

在小分队后台回复“小锅”

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高颜值小锅米线

 云饵小锅米线 36元 

招牌的【云饵小锅米线】装在颜色很仙的青绿小锅里，和店里的绿植特别搭。上面被满满的肉酱、蔬菜、酸菜等配料盖住，要层层拨开才看得到白白的米线哟~

特制铜锅煮

店里的厨师都是云南本地人，100%还原当地煮小锅米线的做法，用这种小铜锅来煮。一排小铜锅在旺灶上咕嘟咕嘟，煮得热火朝天~

云南空运干浆米线

米线从云南红河州空运而来。当地制作米线的时候，会先把饱满的稻米磨成粉，再经过鲜榨、挤压做成干浆米线。这种米线口感爽滑，有米的回香~

5小时棒骨汤底

米线汤底选用黑毛猪的棒骨熬制，每天开门前至少熬个5小时才行。这样煮出来的汤特别鲜美，肉香味还煮进了米线里~

云南大厨秘制肉酱

这碗【小锅米线】的大部分配料也都来自云南红河州弥勒市。上面的肉酱是大厨秘制哒，酸菜也是云南空运而来的，整体吃起来咸鲜微辣，还是比较重口的嘻嘻（爱了）

云南特色小食家族

除了小锅米线，这里还有很多云南特色的其他米线、饭食、小吃，包括地道的牛肉米线、黑三剁饭、炸洋芋条等等。特别适合当做工作餐，朋友小聚or1人食都会很满足哇~

分两次拌的豆花饭

 招牌豆花饭 28元 

【招牌豆花饭】得自己动手拌。先把米饭倒进店里给的大空碗，再把豆花和独家秘制的肉酱倒在饭上拌匀，这饭用的还是东北大米~ 最后把各种配菜小碎碎倒进去，2次拌匀~

一定要把豆花全部大力拌碎！劲道的米饭混着软嘟的豆花，香喷的肉酱...一大口吃下去hin满足。蒜蒜非常喜欢生韭菜碎在饭里的味道，越嚼越散发一股清香。

大锅炒米线

 鲜肉鸡蛋炒米线 32元 

不想吃带汤米线的话，他家还有干拌米线和现炒米线等丰富选择~ 【鲜肉鸡蛋炒米线】看着太有食欲了，每根米线都炒得红油油亮晶晶的~

炒过之后米线变得更有口感，比煮的更弹牙。大块大块儿的鸡蛋可见师傅下料毫不手软哈哈哈~

街边烤饵块

云南大街小巷随处可见的烤饵块儿店里也有~ 一份两个，配蜂蜜和云南当地的辣腐乳，可甜可咸，自己DIY。记得蜂蜜别洒太多，不然容易流出来...（别问我是怎么知道的）

肉食系卤味

提到弥勒市，最著名的小吃当然就是【弥勒香卤鸡】啦。鸡肉用传统技艺卤制，闻着香喷喷的，吃完还不会上火。肉很有嚼劲，属于需要慢慢品的卤味~

【蘸水牛肉】也是特别作实的一道。五花牛腱子肉煮熟切成大厚片儿，配特调的胡辣椒蘸水吃，一片就能塞满嘴~

能吃饱的甜品

泡鲁达是每次来吃云南菜必点的甜品，椰子爱好者不容错过。他家【椰香泡鲁达】面包干给的很多，蒜蒜喜欢一半泡软一半脆的时候吃，口感刚好~

还有【石屏豆腐】、【小红薯派】、【街边炸洋芋条】、【香酥鸡爪】等云南特色小吃。饮品推荐酸角汁，酸酸甜甜很解腻。

文艺风的森系环境

这家店一走进来就好像和外界产生了结界，小森林一般绿油油的配色很清新，是家颜值很高的小店呢。

来这儿吃个米线都能拍出杂志风的照片。店里处处给人一种放松的舒适感，就算是来吃个工作餐，也可以得到1小时左右的peace时光（闭目养神.jpg）~

作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥

设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷

用餐提示

1.平日中午用餐高峰时段会排队，建议避开高峰期前往；

2.他家的洋芋用的是东川洋芋，口感更好更香脆；

3.不仅有云饵小锅米线，还有小锅饵丝可以选择。

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今日花絮

吃个烤饵块都可以拍出暗黑系写真...

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